Lefkes et les villages de montagne | Une journée à Paros

La plus grande partie de Paros tourne son regard vers la mer, mais son intérieur tranquille s'élève en collines vertes parsemées d'anciens villages de marbre. Lefkes, l'ancienne capitale, se trouve à environ 15 minutes dans les terres depuis Parikia. Une demi-journée d'évasion idéale loin de la plage, surtout par un après-midi de canicule ou de vent.

Montez depuis Parikia par la route principale et suivez les panneaux pour Lefkes. Le village dévale une colline verdoyante en cascades de maisons blanches et de ruelles de marbre, avec deux moulins à vent en surplomb et la cathédrale d'Agia Triada en son cœur. Garez-vous à l'entrée du village, car les ruelles intérieures sont réservées aux piétons.

Depuis la place du village, l'ancienne route byzantine, un chemin pavé de marbre, descend vers Prodromos. Même une courte marche, une vingtaine de minutes aller-retour, vous offre de belles vues sur la vallée et un aperçu de la façon dont les insulaires traversaient Paros avant l'existence de la route côtière.

Lefkes compte une poignée de tavernes qui servent une cuisine de montagne plutôt que des poissons, un changement appréciable après plusieurs jours au bord de l'eau. Déjeunez sous les platanes, puis prolongez vers les petits villages de Prodromos, Marpissa et Marmara sur le chemin du retour vers la côte est.

La boucle complète, Parikia jusqu'à Lefkes, traversée vers Marpissa, puis redescente vers la côte, se fait sans difficulté en une demi-journée de voiture et vous fait découvrir un Paros que la plupart des baigneurs ne soupçonnent pas. Emportez une petite veste : les hauteurs sont sensiblement plus fraîches que la côte.